优算食堂系统 - 优算智能餐饮管理系统 - 智能采购、营养配餐管理系统 | 餐饮行业降本增效解决方案

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专业食堂智能管理系统，通过精准采购算法、智能验收终端和膳食指南配餐，实现餐饮成本降低30%+，支持从供应商到餐桌的全链条追溯。

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优 算 食 堂 系 统 优 算 智 能 餐 饮 管 理 系 统 智 能 采 购 、 营 养 配 餐 管 理 系 统 | 餐 饮 行 业 降 本 增 效 解 决 方 案 咨 询 热 线 ： 0 1 0 8 8 5 9 4 1 6 8 智 能 餐 饮 管 理 系 统 系 统 概 述 核 心 功 能 技 术 亮 点 客 户 案 例 立 即 咨 询 优 算 智 能 餐 饮 管 理 系 统 基 于 物 联 网 与 人 工 智 能 的 智 慧 餐 饮 全 流 程 解 决 方 案 降 本 增 效 综 合 成 本 降 低 1 8 % 3 0 % 本 系 统 是 基 于 物 联 网 、 大 数 据 分 析 和 人 工 智 能 技 术 的 智 慧 餐 饮 全 流 程 解 决 方 案 ， 专 为 团 餐 企 业 、 机 关 食 堂 、 学 校 及 医 疗 机 构 等 集 体 供 餐 单 位 研 发 。 系 统 深 度 融 合 《 中 国 居 民 膳 食 指 南 》 科 学 标 准 与 餐 饮 行 业 运 营 规 范 ， 通 过 九 大 智 能 模 块 构 建 从 农 田 到 餐 桌 的 数 字 化 管 理 体 系 ， 助 力 客 户 实 现 降 本 增 效 、 食 品 安 全 管 控 和 餐 饮 服 务 升 级 的 三 大 核 心 目 标 。 系 统 主 要 功 能 简 介 ： 1 . 智 能 配 餐 ： 本 系 统 通 过 对 菜 肴 配 料 的 严 谨 设 计 ， 结 合 满 意 度 调 查 数 据 ， 实 现 食 谱 计 划 的 人 性 化 、 科 学 化 、 智 能 化 管 理 。 2 . 精 准 采 购 ： 通 过 智 能 采 购 功 能 ， 精 确 计 算 采 购 量 ， 自 动 生 成 采 购 明 细 ， 防 止 采 购 浪 费 。 3 . 精 准 领 料 ： 通 过 对 领 料 周 转 库 的 数 据 监 控 ， 实 现 菜 品 配 料 智 能 校 准 和 误 差 自 纠 ， 从 而 防 止 领 料 浪 费 。 4 . 智 能 验 收 ： 通 过 接 入 出 入 库 智 能 终 端 机 以 及 网 络 智 能 秤 ， 借 助 网 络 称 重 、 高 清 拍 照 、 制 码 、 扫 描 、 电 子 签 名 ， 数 据 提 交 等 一 些 列 自 动 化 操 作 ， 实 现 货 品 智 能 化 验 收 。 5 . 准 确 追 溯 ： 通 过 对 食 谱 信 息 、 菜 肴 信 息 和 生 产 计 划 的 精 细 化 管 理 ， 实 现 从 餐 桌 到 供 应 商 及 食 材 供 应 链 的 准 确 追 溯 。 6 . 智 能 记 账 ： 自 动 记 账 取 代 人 工 记 账 ， 做 到 分 毫 不 差 ， 避 免 人 为 失 误 导 致 的 账 目 差 错 。 7 . 辅 助 审 计 ： 账 目 数 据 永 久 保 存 ， 实 时 查 阅 ， 实 现 审 计 数 据 清 晰 完 整 。 8 . 健 康 餐 饮 ： 通 过 营 养 食 谱 辅 助 设 计 功 能 ， 依 据 《 中 国 居 民 膳 食 指 南 》 的 指 导 原 则 ， 实 现 对 餐 饮 健 康 的 辅 助 支 持 。 9 . 菜 肴 点 评 ： 通 过 菜 肴 点 评 终 端 触 摸 大 屏 机 ， 实 现 就 餐 人 员 快 捷 满 意 度 调 查 。 1 0 . 智 能 决 策 ： 通 过 对 食 堂 运 营 指 标 的 大 数 据 统 计 分 析 和 辅 助 决 策 模 块 ， 实 现 食 堂 科 学 化 运 营 管 理 。 核 心 功 能 体 系 智 能 配 餐 中 枢 基 于 3 0 0 0 + 道 标 准 化 菜 品 数 据 库 ， 结 合 机 器 学 习 算 法 与 实 时 满 意 度 数 据 ， 智 能 生 成 周 / 月 食 谱 餐 单 。 内 置 膳 食 营 养 分 析 模 型 ， 自 动 匹 配 蛋 白 质 、 热 量 、 微 量 元 素 等 4 2 项 营 养 指 标 。 支 持 个 性 化 定 制 （ 如 食 疗 餐 、 减 肥 餐 等 ） ， 误 差 率 ＜ 0 . 5 % 。 供 应 链 精 益 管 理 智 能 采 购 系 统 ： 通 过 厨 师 长 菜 品 配 料 验 算 和 历 史 消 耗 数 据 建 模 ， 实 现 精 细 化 采 购 ， 减 少 1 5 % 2 5 % 采 购 浪 费 智 能 领 料 校 准 ： 对 二 级 周 转 库 进 行 数 据 采 集 和 监 控 ， 自 动 校 准 配 料 误 差 ， 降 低 8 % 1 2 % 食 材 损 耗 。 供 应 链 溯 源 体 系 ： 实 现 食 材 从 供 应 商 到 餐 桌 的 全 流 程 数 据 追 溯 ， 实 现 3 0 秒 内 精 准 定 位 问 题 环 节 ， 满 足 H A C C P / G M P 认 证 要 求 。 智 慧 运 营 中 心 智 能 验 收 终 端 ： 集 成 高 精 度 网 络 秤 （ 误 差 ± 1 0 g ） 智 能 称 重 、 高 清 拍 照 ， 验 收 效 率 提 升 6 0 % 。 自 动 化 财 务 系 统 ： 实 时 生 成 1 8 类 经 营 报 表 ， 财 务 差 错 率 归 零 。 审 计 追 踪 模 块 ： 账 目 数 据 永 久 保 存 ， 实 时 查 阅 ， 实 现 审 计 数 据 清 晰 完 整 ， 完 整 记 录 2 0 0 + 项 操 作 日 志 ， 符 合 H A C C P / G M P 认 证 要 求 。 数 字 餐 饮 服 务 互 动 点 评 系 统 ： 6 0 寸 智 能 终 端 支 持 千 人 级 实 时 评 价 ， 数 据 采 集 效 率 提 升 1 0 倍 。 健 康 管 理 系 统 ： 自 动 生 成 就 餐 者 营 养 摄 入 报 告 ， 异 常 指 标 即 时 预 警 。 智 能 决 策 驾 驶 舱 ： 内 置 1 2 个 运 营 分 析 模 型 ， 辅 助 制 定 科 学 采 购 、 配 餐 策 略 。 技 术 亮 点 四 重 智 能 保 障 物 联 网 层 ： 支 持 移 动 物 联 网 终 端 2 0 0 + 设 备 协 议 接 入 ， 数 据 采 集 频 率 达 毫 秒 级 。 算 法 层 ： 采 用 深 度 神 经 网 络 进 行 需 求 预 测 ， 训 练 样 本 超 5 0 0 万 条 。 应 用 层 ： 模 块 化 设 计 支 持 个 性 化 配 置 ， 系 统 响 应 时 间 ＜ 3 秒 。 安 全 层 ： 通 过 等 保 三 级 认 证 ， 数 据 加 密 传 输 符 合 G D P R 规 范 。 全 流 程 闭 环 管 理 构 建 需 求 预 测 → 智 能 配 餐 → 精 准 采 购 → 生 产 管 控 → 质 量 追 溯 → 数 据 分 析 的 完 整 数 字 化 闭 环 ， 实 现 ： 库 存 周 转 率 提 升 4 0 % 。 综 合 成 本 降 低 1 8 % 3 0 % 。 客 户 满 意 度 提 高 2 5 个 百 分 点 。 客 户 价 值 对 管 理 层 实 时 掌 握 6 大 维 度 2 8 项 关 键 指 标 。 决 策 响 应 速 度 提 升 7 0 % 。 年 审 计 成 本 减 少 5 0 % 。 对 运 营 团 队 人 工 核 算 工 作 量 减 少 8 0 % 。 备 餐 准 确 率 提 升 至 9 9 % 。 突 发 问 题 处 理 效 率 提 高 3 倍 。 对 就 餐 者 营 养 达 标 率 1 0 0 % 。 餐 饮 选 择 多 样 性 增 加 2 0 0 % 。 意 见 反 馈 时 效 从 3 天 缩 短 至 实 时 。 成 功 案 例 北 京 城 市 副 中 心 行 政 办 公 区 北 京 市 委 ， 北 京 市 政 府 ， 北 京 市 人 大 ， 北 京 市 政 协 北 京 市 发 改 委 ， 北 京 市 财 政 局 ， 北 京 市 住 建 委 ， 北 京 市 规 土 委 中 国 人 民 解 放 军 总 医 院 医 院 第 一 医 学 中 心 ， 第 二 医 学 中 心 ， 第 三 医 学 中 心 ， 第 四 医 学 中 心 第 五 医 学 中 心 ( 北 院 区 ) ， 第 五 医 学 中 心 ( 南 院 区 ) ， 第 六 医 学 中 心 , 第 七 医 学 中 心 第 八 医 学 中 心 ， 第 八 医 学 中 心 香 山 门 诊 部 ， 京 东 医 疗 中 心 ， 第 九 医 学 中 心 服 务 承 诺 提 供 系 统 + 硬 件 + 服 务 一 体 化 解 决 方 案 ： 7 × 2 4 小 时 智 能 运 维 支 持 。 季 度 运 营 分 析 报 告 。 免 费 系 统 升 级 保 障 。 定 制 化 实 施 服 务 （ 支 持 S a a S / 私 有 化 部 署 ） 。 部 署 及 付 费 模 式 S a a S 版 ： 开 通 即 用 ， 提 供 高 可 用 性 云 服 务 器 及 5 M 带 宽 。 先 开 通 后 付 费 ， 按 年 付 费 。 私 有 化 标 准 版 ： 本 地 部 署 ， 客 户 自 备 服 务 器 及 网 络 资 源 。 终 身 版 买 断 + 年 运 维 费 。 私 有 化 定 制 版 ： 本 地 部 署 ， 客 户 自 备 服 务 器 及 网 络 资 源 。 终 身 版 买 断 + 定 制 开 发 + 年 运 维 费 。 详 细 功 能 清 单 见 ： 《 附 件 ： 优 算 智 能 餐 饮 管 理 系 统 功 能 清 单 》 助 力 餐 饮 单 位 实 现 数 字 化 转 型 ， 诚 邀 贵 司 体 验 智 能 餐 饮 管 理 新 范 式 。 立 即 开 启 智 能 餐 饮 管 理 0 1 0 8 8 5 0 8 2 3 8 预 约 演 示 漏 2 0 1 2 北 京 优 算 科 技 智 能 餐 饮 事 业 部

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