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系 ， 力 争 将 新 鲜 的 食 材 送 上 客 户 餐 桌 。 公 司 对 于 调 料 、 肉 类 、 米 面 粮 油 供 应 商 有 一 套 完 整 的 甄 选 和 考 核 体 系 ， 确 保 原 材 料 质 量 有 效 把 关 。 s e e m o r e 1 3 年 经 过 1 3 余 年 的 积 累 ， 目 前 公 司 已 形 成 一 套 独 有 的 运 营 管 理 模 式 1 2 0 家 公 司 成 立 于 2 0 0 8 年 ， 现 有 正 在 合 作 客 户 1 2 0 余 家 ， 是 国 内 团 餐 领 域 知 名 企 业 之 一 2 0 0 0 亩 有 自 己 的 种 植 基 地 ， 力 争 将 新 鲜 的 食 材 送 上 客 户 餐 桌 精 选 特 色 美 食 精 选 高 品 质 食 材 坚 持 以 巴 蜀 民 间 菜 为 主 体 ， 以 味 型 深 入 人 心 独 特 的 口 味 ， 味 道 浓 厚 ； 坚 持 传 承 传 统 技 艺 ， 打 造 巴 蜀 文 化 特 色 菜 ， 创 新 菜 。 1 5 3 0 8 0 9 8 8 8 8 咨 询 热 线 食 堂 中 餐 食 堂 套 饭 食 堂 自 选 营 养 早 餐 食 堂 西 餐 商 务 接 待 菜 品 红 烧 肉 红 烧 肉 ， 一 道 著 名 的 大 众 菜 肴 ， 各 大 菜 系 都 有 自 己 特 色 的 红 烧 肉 。 其 以 五 花 肉 为 制 作 主 料 ， 最 好 选 用 肥 瘦 相 间 的 三 层 肉 （ 五 花 肉 ） 来 做 ， 锅 具 以 砂 锅 为 主 ， 做 出 来 的 肉 肥 瘦 相 间 ， 香 甜 松 软 ， 营 养 丰 富 ， 入 口 即 化 。 宫 保 鸡 丁 宫 保 鸡 丁 由 清 朝 山 东 巡 抚 、 四 川 总 督 丁 宝 桢 所 创 ， 他 对 烹 饪 颇 有 研 究 ， 喜 欢 吃 鸡 和 花 生 米 ， 并 尤 其 喜 好 辣 味 。 他 在 山 东 为 官 时 曾 命 家 厨 改 良 鲁 菜 “ 酱 爆 鸡 丁 ” 为 辣 炒 ， 后 来 在 四 川 总 督 任 上 的 时 候 将 此 菜 推 广 开 来 ， 创 制 了 一 道 将 鸡 丁 、 红 辣 椒 、 花 生 米 下 锅 爆 炒 而 成 的 美 味 佳 肴 。 麻 婆 豆 腐 麻 婆 豆 腐 始 创 于 清 朝 同 治 元 年 （ 1 8 6 2 年 ） ， 在 成 都 万 福 桥 边 ， 有 一 家 原 名 “ 陈 兴 盛 饭 铺 ” 的 店 面 。 店 主 陈 春 富 （ 陈 森 富 ） 早 殁 ， 小 饭 店 便 由 老 板 娘 经 营 ， 女 老 板 面 上 微 麻 ， 人 称 陈 麻 婆 。 卤 肉 饭 套 饭 卤 肉 饭 是 江 南 一 带 的 传 统 名 小 吃 ， 制 作 原 料 主 要 有 猪 五 花 肉 、 鹌 鹑 蛋 、 米 饭 等 ， 肥 而 不 腻 、 甜 咸 适 口 、 香 浓 四 溢 。 带 有 厚 重 口 感 的 卤 肉 ， 配 上 一 碗 蒸 的 不 软 不 硬 的 白 饭 ， 每 一 粒 米 都 吸 透 黑 红 的 汤 汁 。 鱼 香 肉 丝 套 饭 鱼 香 肉 丝   ， 是 四 川 的 一 道 特 色 名 菜 ， 该 菜 品 以 泡 辣 椒 、 子 姜 、 大 蒜 、 糖 和 醋 炒 制 猪 里 脊 肉 丝 而 成 ， 由 民 国 时 期 的 一 位 川 菜 大 厨 所 创 制 ， 相 传 灵 感 来 自 泡 椒 肉 丝 。 红 烧 牛 肉 套 饭 红 烧 牛 肉 饭 ， 牛 肉 温 和 ， 胡 萝 卜 富 含 胡 萝 卜 素 ， 营 养 丰 富 ， 适 合 所 有 人 群 食 用 。 食 堂 自 助 荤 菜 区 菜 点 台 都 用 长 台 ， 台 上 摆 着 各 种 食 品 饮 料 ， 旁 边 放 各 种 餐 具 ， 菜 点 由 客 人 自 取 。 一 般 要 求 是 冷 菜 靠 前 或 靠 边 ， 热 菜 居 中 ， 大 菜 盘 靠 后 ， 用 餐 前 2 0 分 钟 上 冷 菜 1 0 分 钟 上 热 菜 。 食 堂 自 助 炒 饭 食 堂 自 助 凉 菜 区 麻 圆 麻 团 又 叫 煎 堆 ， 北 方 地 区 称 麻 团 ， 福 建 地 区 称 炸 枣 ， 四 川 地 区 称 麻 圆 ， 海 南 又 称 珍 袋 ， 广 西 又 称 油 堆 ， 是 一 种 古 老 的 传 统 特 色 油 炸 面 食 。 油 条 油 条 ， 又 称 馃 子 ， 是 一 种 古 老 的 汉 族 面 食 ， 长 条 形 中 空 的 油 炸 食 品 ， 口 感 松 脆 有 韧 劲 ， 中 国 传 统 的 早 点 之 一 。   [ 1 ]     《 宋 史 》 记 载 ， 宋 朝 时 ， 秦 桧 迫 害 岳 飞 ， 民 间 通 过 炸 制 一 种 类 似 油 条 的 面 制 食 品 （ 油 炸 桧 ） 来 表 达 愤 怒 。 类 似 的 油 炸 面 食 ， 其 起 源 远 远 早 于 宋 朝 ， 可 追 溯 到 唐 以 前 ， 具 体 时 期 不 得 考 证 。 包 子 包 子 ， 本 称 馒 头 ， 别 称 笼 饼 ， 传 为 诸 葛 亮 所 发 明   [ 2 3 ]     ， 是 一 种 饱 腹 感 很 强 的 主 食 ， 是 中 国 传 统 食 品 ， 并 且 还 是 人 们 生 活 中 不 可 或 缺 的 食 物 。 牛 排 牛 排 ， 或 称 牛 扒 ， 是 片 状 的 牛 肉 ， 是 西 餐 中 常 见 的 食 物 之 一 。 牛 排 的 烹 调 方 法 以 煎 和 烤 制 为 主 。 披 萨 比 萨 （ P i z z a ） ， 又 称 为 比 萨 饼 、 匹 萨 、 批 萨 、 披 萨 、 意 大 利 馅 饼 ， 是 一 种 发 源 于 意 大 利 的 食 品 ， 在 全 球 颇 受 欢 迎 。 比 萨 饼 的 通 常 做 法 是 用 发 酵 的 圆 面 饼 上 面 覆 盖 番 茄 酱 、 奶 酪 以 及 其 他 配 料 ， 并 由 烤 炉 烤 制 而 成 。 意 大 利 面 意 大 利 面 （ P a s t a ） ， 也 被 称 为 意 粉 ， 是 西 餐 正 餐 中 最 接 近 中 国 人 饮 食 习 惯 的 面 点 。 意 大 利 面 条 有 很 多 种 类 ， 每 种 都 有 自 己 的 名 称 ， 长 短 有 差 ， 其 空 心 的 种 类 被 部 分 汉 语 使 用 者 称 为 通 心 粉 。 珍 味 多 福 花 鱼 子 酱 蔬 菜 墩 熊 掌 豆 腐 食 堂 承 包 种 植 基 地 P l a n t i n g b a s e 蔬 菜 种 植 基 地 查 看 更 多 > > 蔬 菜 种 植 基 地 查 看 更 多 > > 水 果 种 植 基 地 查 看 更 多 > > 蔬 菜 种 植 基 地 查 看 更 多 > > 天 大 食 堂 承 包 的 优 势 M i c r o s o f t Y a H e i 拥 有 自 己 的 种 植 基 地 H a v e t h e i r o w n p l a n t i n g b a s e 成 都 天 大 餐 饮 管 理 有 限 公 司 拥 有 2 0 0 0 亩 蔬 菜 、 水 果 种 植 基 地 ， 可 实 现 一 年 四 季 食 材 配 送 ， 食 品 可 以 追 溯 。 拥 有 自 己 的 供 应 链 O w n y o u r o w n s u p p l y c h a i n 具 有 完 善 的 物 流 配 送 网 络 ， 配 有 蔬 菜 、 调 料 、 粮 油 等 厨 房 用 品 的 销 售 网 点 ； 派 专 人 专 车 从 事 配 送 ， 能 快 速 准 确 准 时 地 运 送 到 合 作 客 户 所 指 定 的 地 方 ， 确 保 新 鲜 、 卫 生 及 物 美 价 廉 。 实 战 经 验 丰 富 R i c h p r a c t i c a l e x p e r i e n c e 公 司 已 通 过 I S O 9 0 0 1 、 I S O 2 2 0 0 0 、 I S O 1 4 0 0 0 、 I S O 1 8 0 0 0 、 H A C C P 的 认 证 ， 为 公 司 管 理 和 发 展 全 面 升 级 奠 定 坚 实 基 础 ， 形 成 了 一 支 数 量 适 宜 、 结 构 合 理 的 管 理 、 生 产 与 服 务 团 队 ， 全 面 提 升 公 司 整 体 运 营 效 能 和 竞 争 能 力 。 增 值 服 务 V a l u e a d d e d s e r v i c e s 元 宵 节 — — 当 日 中 餐 员 工 均 可 免 费 赠 送 小 汤 圆 一 份 ， 端 午 节 — — 当 日 中 餐 员 工 均 可 免 费 赠 送 粽 子 或 咸 鸭 蛋 一 枚 ， 中 秋 节 — — 当 日 中 餐 员 工 均 可 免 费 赠 送 月 饼 1 个 ， 生 日 — — 当 日 中 餐 员 工 均 可 免 费 赠 送 水 果 或 饮 料 。 部 分 合 作 客 户 S o m e c o o p e r a t i v e c u s t o m e r s 核 心 技 术 团 队 C o r e t e c h n i c a l t e a m 鲁 阳 勇 从 事 餐 饮 1 0 年 ， 担 任 行 政 总 厨 管 理 实 务 ， 对 酒 店 出 品 有 熟 练 的 掌 握 能 力 和 调 配 能 力 。 多 年 的 餐 饮 生 涯 ， 丰 富 的 积 累 ， 尤 其 对 高 档 大 型 酒 店 的 餐 饮 管 理 有 着 自 己 独 特 的 管 理 方 式 和 理 念 。 擅 于 川 菜 创 新 ， 自 创 特 色 菜 肴 ， 对 广 东 菜 及 海 鲜 ， 湖 南 湘 菜 也 有 研 究 ， 菜 品 开 发 。 杨 成 林 1 9 9 6 年 至 今 ， 从 事 餐 饮 行 业 2 0 余 年 ， 先 后 在 成 都 军 区 、 军 干 所 、 富 士 康 、 司 法 系 统 从 事 餐 饮 管 理 工 作 。 先 后 担 任 项 目 食 堂 的 厨 师 、 厨 师 长 、 项 目 经 理 、 行 政 总 厨 、 兼 任 公 司 层 面 的 技 术 总 监 等 职 务 ， 曾 多 次 代 表 公 司 组 织 团 队 参 加 行 内 业 界 “ 厨 师 技 能 比 武 ” 大 赛 ， 先 后 多 次 获 得 团 体 和 个 人 奖 项 。 胡 虎 从 事 餐 饮 行 业 1 0 年 ， 先 后 在 锦 江 宾 馆 、 银 杏 酒 楼 从 事 餐 饮 工 作 ， 从 厨 师 学 徒 到 到 厨 师 长 ， 一 步 一 个 脚 印 的 、 兢 兢 业 业 的 、 踏 实 肯 干 的 工 作 。 多 次 代 表 公 司 参 加 行 内 业 界 的 “ 厨 师 技 能 比 武 ” 大 赛 ， 并 获 得 多 个 奖 项 。 新 闻 中 心 N e w s C e n t e r 天 大 新 闻 资 讯 2 0 1 8 年 4 月 1 4 日 成 都 天 大 餐 饮 管 理 有 限 公 司 “ 鹿 野 苑 美 味 焕 新 ， 档 口 上 新 ！ 2 0 2 5 0 3 2 7 喜 报 ！ 公 司 团 队 在 “ 豪 吉 杯 ” 省 团 餐 厨 王 争 霸 赛 中 斩 获 双 奖 ！ 2 0 2 5 0 3 1 0 天 大 餐 饮 集 团 承 接 非 洲 项 目 顺 利 开 业 2 0 2 4 1 0 2 5 天 大 餐 饮 贯 彻 党 的 二 十 大 会 议 精 神 学 习 简 讯 2 0 2 2 1 2 2 3 成 都 天 大 餐 饮 管 理 有 限 公 司 喜 报 2 0 2 2 0 1 0 5 疫 情 防 控 工 作 简 报 2 0 2 1 1 1 1 5 2 0 1 8 年 4 月 1 4 日 成 都 天 大 餐 饮 管 理 有 限 公 司 “ 鹿 野 苑 2 0 2 1 1 0 1 6 行 业 动 态 查 看 更 多 + 咨 询 热 线 ： 1 5 3 0 8 0 9 8 8 8 8 底 部 导 航 网 站 首 页 关 于 我 们 食 堂 承 包 招 牌 美 食 合 作 案 例 新 闻 资 讯 联 系 我 们 联 系 我 们 成 都 天 大 餐 饮 管 理 有 限 公 司 手 机 ： 1 5 3 0 8 0 9 8 8 8 8 邮 箱 ： 8 6 9 6 0 0 0 8 6 @ q q . c o m 地 址 ： 成 都 高 新 区 ( 西 区 ） 百 草 路 7 7 7 号 金 辉 悦 府 1 1 栋 2 楼 扫 描 二 维 码 扫 一 扫 关 注 我 们 C o p y r i g h t © 2 0 1 4 2 0 2 5 天 大 餐 饮 版 权 所 有 P o w e r b y t d c y g l . c o m 蜀 I C P 备 1 5 0 2 2 0 4 9 号 3 建 站 优 化 : 乘 龙 传 媒 首 页 关 于 我 们 联 系 我 们

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