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中山慧鼎餐饮主要业务以团体食堂承包经营、中央厨房配餐、食材全品类供应链配送、餐饮品牌资源整合自助餐厅、水吧便利超市、等服务为一体的多元化餐饮管理公司

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中 山 饭 堂 承 包 中 山 食 材 配 送 工 厂 食 堂 托 管 学 校 饭 堂 配 餐 中 山 市 慧 鼎 餐 饮 管 理 服 务 有 限 公 司 网 站 首 页 关 于 我 们 团 餐 服 务 中 央 厨 房 配 送 食 材 配 送 合 作 客 户 新 闻 资 讯 联 系 我 们 一 家 专 为 广 大 企 业 工 厂 及 学 校 ， 工 地 提 供 食 堂 承 包 ， 中 央 厨 房 配 餐 ， 食 材 配 送 的 膳 食 管 理 公 司 ， 欢 迎 来 电 咨 询 ！   咨 询 热 线 ： 1 5 8 9 9 9 0 1 2 6 2 网 站 首 页 关 于 我 们 团 餐 服 务 中 央 厨 房 配 送 食 材 配 送 合 作 客 户 新 闻 资 讯 联 系 我 们 O U R S E R V I C E 一 站 式 膳 食 管 理 服 务 团 餐 服 务 支 持 个 性 化 定 制 ， 菜 式 丰 富 ， 丰 俭 由 人   → 中 央 厨 房 配 餐 智 能 化 加 工 ， 标 准 量 化 生 产 ， 透 明 厨 房     → 食 材 配 送 大 型 冷 库 + 冷 链 物 流 车 + 2 小 时 新 鲜 直 达     → 多 年 食 堂 承 包 管 理 经 验 标 准 化 管 理 多 年 食 堂 承 包 管 理 经 验 标 准 化 管 理 原 材 新 鲜 ， 保 障 食 品 安 全 吃 得 放 心 原 材 新 鲜 ， 保 障 食 品 安 全 吃 得 放 心 营 养 搭 配 ， 不 断 开 发 新 菜 式 菜 式 丰 富 营 养 搭 配 ， 不 断 开 发 新 菜 式 菜 式 丰 富 多 元 化 ， 个 性 化 就 餐 形 式 可 定 制 个 性 化 服 务 多 元 化 ， 个 性 化 就 餐 形 式 可 定 制 个 性 化 服 务 慧 鼎 为 您 提 供 一 站 式 膳 食 管 理 服 务 专 注 机 关 单 位 、 企 事 业 单 位 、 工 厂 、 建 筑 工 地 、 学 校 等 食 堂 承 包 团 餐 服 务 支 持 个 性 化 定 制 ， 菜 式 丰 富 ， 丰 俭 由 人 团 餐 服 务 支 持 个 性 化 定 制 ， 菜 式 丰 富 ， 丰 俭 由 人 查 看 详 情 中 央 厨 房 配 餐 智 能 化 加 工 ， 透 明 厨 房 ， 准 时 高 效 中 央 厨 房 配 送 智 能 化 加 工 ， 标 准 量 化 生 产 ， 透 明 厨 房 ， 准 时 高 效 查 看 详 情 食 材 配 送 大 型 冷 库 + 冷 链 物 流 车 + 2 小 时 新 鲜 直 达 食 材 配 送 大 型 冷 库 + 冷 链 物 流 车 + 2 小 时 新 鲜 直 达 查 看 详 情 食 堂 承 包 与 蔬 菜 配 送 服 务 商 C a n t e e n c o n t r a c t i n g a n d v e g e t a b l e s e r v i c e p r o v i d e r 积 累 超 过 2 0 年 食 堂 餐 饮 服 务 经 验 菜 谱 样 式 选 择 2 0 0 0 + 使 用 主 菜 加 配 菜 、 青 菜 、 米 饭 和 汤 品 ， 快 速 出 餐 累 计 服 务 超 过 8 0 0 0 0 + 企 事 业 员 工 及 院 校 师 生 食 堂 承 包 与 蔬 菜 配 送 专 注 服 务 商 C a n t e e n c o n t r a c t i n g a n d v e g e t a b l e d i s t r i b u t i o n f o c u s e d s e r v i c e p r o v i d e r 积 累 超 过 2 0 年 食 堂 餐 饮 服 务 经 验 菜 谱 样 式 选 择 2 0 0 0 + 使 用 主 菜 加 配 菜 、 青 菜 、 米 饭 和 汤 品 ， 快 速 出 餐 累 计 服 务 超 过 8 0 0 0 0 + 企 事 业 员 工 及 院 校 师 生 服 务 热 线 ： 1 5 8 9 9 9 0 1 2 6 2 A B O U T U S 关 于 慧 鼎       中 山 市 慧 鼎 餐 饮 管 理 服 务 有 限 公 司 成 立 于 2 0 1 8 年 , 创 始 人 专 注 团 餐 服 务 领 域 近 2 0 年 。 现 主 要 业 务 以 团 体 食 堂 承 包 经 营 、 中 央 厨 房 配 餐 、 食 材 全 品 类 供 应 链 配 送 、 餐 饮 品 牌 资 源 整 合 自 助 餐 厅 、 水 吧 便 利 超 市 、 等 服 务 为 一 体 的 多 元 化 餐 饮 管 理 公 司 。 慧 鼎 先 后 通 过 了 S 0 9 0 0 1 、 I S 0 2 2 0 0 0 、 I S 0 1 4 0 0 1 、 O H S A S 1 8 0 0 1 、 H A C C P 等 行 业 标 准 管 理 体 系 的 认 证 … 查 看 更 多 + 精 英 团 队 资 质 证 书 企 业 文 化 A B O U T D I N G H U I 关 于 慧 鼎 提 供 饭 堂 承 包 、 蔬 菜 粮 油 配 送 一 体 化 膳 食 服 务 公 司       中 山 市 慧 鼎 餐 饮 管 理 服 务 有 限 公 司 成 立 于 2 0 1 8 年 , 创 始 人 专 注 团 餐 服 务 领 域 近 2 0 年 。 现 主 要 业 务 以 团 体 食 堂 承 包 经 营 、 中 央 厨 房 配 餐 、 食 材 全 品 类 供 应 链 配 送 、 餐 饮 品 牌 资 源 整 合 自 助 餐 厅 、 水 吧 便 利 超 市 、 等 服 务 为 一 体 的 多 元 化 餐 饮 管 理 公 司 。 慧 鼎 先 后 通 过 了 S 0 9 0 0 1 、 I S 0 2 2 0 0 0 、 I S 0 1 4 0 0 1 、 O H S A S 1 8 0 0 1 、 H A C C P 等 行 业 标 准 管 理 体 系 的 认 证 。       公 司 拥 有 稳 定 的 管 理 团 队 , 专 业 厨 师 队 伍 、 面 点 师 、 食 品 安 全 员 等 。 同 时 , 公 司 日 常 食 材 检 测 、 安 全 监 管 、 营 养 分 析 和 体 系 运 行 , 为 公 司 的 食 品 安 全 管 理 和 经 营 管 理 奠 定 了 坚 实 的 基 础 。 意 鼎 本 着 “ 务 实 、 诚 信 、 做 良 心 餐 饮 ” 的 宗 旨 ， 坚 持 “ 以 先 进 的 管 理 为 基 础 、 以 优 质 的 原 料 为 保 障 、 以 强 大 的 烹 饪 技 术 为 后 盾 、 以 完 善 的 服 务 为 根 本 ” 的 经 营 方 针 , 全 面 满 足 市 场 和 顾 客 的 实 际 需 求 ， 同 时 实 现 客 户 、 公 司 、 员 工 三 方 合 作 共 赢 , 促 进 公 司 的 良 性 发 展 。 竭 诚 为 您 提 供 优 质 的 餐 饮 管 理 服 务 。   查 看 更 多 + 精 英 团 队 资 质 证 书 企 业 文 化 慧 鼎 严 格 遵 循 六 大 管 理 体 系 S t r i c t l y f o l l o w t h e s i x m a n a g e m e n t s y s t e m s 从 食 品 安 全 到 售 后 服 务 ， 我 们 均 有 完 善 的 管 理 体 系 ， 让 消 费 者 吃 的 放 心 H E A L T H M A N A G E M E N T 0 1 . 卫 生 管 理 卫 生 是 食 堂 管 理 中 重 要 的 一 项 , 也 是 衡 量 一 个 餐 饮 公 司 的 能 力 , 慧 鼎 一 直 注 重 员 工 的 卫 生 饮 食 健 康 , 制 定 了 各 种 相 关 卫 生 管 理 规 章 制 度 , 要 求 各 部 门 严 格 遵 守 执 行 并 落 实 每 一 步 工 作 细 节 , 真 正 让 员 工 感 受 到 吃 出 健 康 美 味 。 6 D M A N A G E M E N T 0 2 . 6 D 管 理 6 D 厨 房 现 场 管 理 主 要 包 括 六 到 位 ， 分 别 是 整 理 到 位 、 责 任 到 位 、 培 训 到 位 、 安 全 到 位 、 绩 效 到 位 、 执 行 到 位 。 “ 到 ” 字 的 首 字 母 “ D ” ， 我 们 就 简 称 为 6 D 现 场 管 理 R E M O T E M A N A G E M E N T 0 3 . 远 程 管 理 慧 鼎 餐 饮 公 司 启 用 明 厨 亮 灶 新 型 监 控 系 统 , 通 过 摄 像 头 和 监 控 设 备 , 实 时 监 测 厨 房 内 的 一 切 活 动 , 包 括 食 材 的 配 送 、 存 储 、 加 工 、 烹 饪 、 清 洗 等 环 节 。 将 监 测 数 据 反 馈 到 食 堂 及 公 司 大 屏 幕 上 , 让 厨 房 公 开 化 , 透 明 化 , 让 消 费 者 及 公 司 可 以 实 时 观 看 ， 让 消 费 者 更 加 放 心 , 公 司 实 时 远 程 管 理 P R O D U C T I O N M A N A G E M E N T 0 4 . 出 品 管 理 我 们 专 设 营 养 师 ， 对 菜 看 进 行 营 养 分 析 ， 根 据 人 体 新 陈 代 谢 的 需 求 ， 食 物 属 性 和 不 同 人 群 的 饮 食 要 求 ， 合 理 调 配 膳 食 结 构 。 在 保 持 传 统 制 作 工 艺 的 同 时 不 断 改 良 创 新 , 吸 取 和 借 鉴 国 际 餐 饮 生 产 制 作 技 术 , 在 保 留 食 物 本 身 的 味 道 上 , 又 通 过 有 效 的 新 式 调 配 着 重 色 、 香 、 味 、 形 、 养 , 使 菜 品 更 营 养 、 更 美 味 H R M A N A G E M E N T 0 5 . 人 事 管 理 企 业 的 发 展 人 才 是 关 键 , 慧 鼎 遵 循 ， 任 人 唯 才 , 举 才 识 用 ， 的 理 念 ， 让 每 个 人 都 找 到 自 己 的 位 置 ， 让 每 个 人 都 有 施 展 自 己 才 华 的 天 空 。 引 进 人 才 : 公 司 遵 循 , 平 者 让 , 能 者 上 , 庸 者 下 , 的 用 人 严 则 , 及 时 识 才 ， 适 时 举 才 ， 真 诚 吸 纳 全 国 各 地 的 管 理 与 技 能 人 才 , 让 ， 人 尽 其 才 , 才 能 留 住 人 才 。 公 司 对 人 员 集 中 培 训 ， 岗 位 培 训 ， 委 托 培 训 交 相 辉 映 ， 造 就 慧 鼎 永 不 停 息 的 发 展 血 液 S E R V I C E M A N A G E M E N T 0 6 . 服 务 管 理 公 司 拥 有 稳 定 的 管 理 团 队 , 专 业 厨 师 队 伍 、 面 点 师 、 食 品 安 全 员 等 。 同 时 , 公 司 日 常 食 材 检 测 、 安 全 监 管 、 营 养 分 析 和 体 系 运 行 , 为 公 司 的 食 品 安 全 管 理 和 经 营 管 理 奠 定 了 坚 实 的 基 础 每 日 菜 谱 展 示 囊 括 全 球 美 食 ， 口 味 丰 富 ， 丰 俭 由 人 1 7 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 查 看 更 多 2 1 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 查 看 更 多 2 3 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 查 看 更 多 2 7 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 查 看 更 多 一 菜 一 价 单 点 菜 谱 举 例 查 看 更 多 让 利 加 餐 查 看 更 多 P A R T N E R 百 余 家 单 位 •   长 期 深 度 合 作 专 注 机 关 单 位 、 企 事 业 单 位 、 工 厂 、 建 筑 工 地 、 学 校 等 食 堂 承 包 中 山 市 崧 盛 电 源 有 限 公 司 深 圳 启 迪 科 创 园 河 南 省 工 业 学 校 郑 州 市 比 克 电 池 有 限 公 司 广 州 市 金 领 技 工 学 校 广 东 东 菱 电 源 科 技 有 限 公 司 慧 鼎 坚 持 以 食 品 品 质 安 全 为 中 心 从 源 头 到 物 流 运 输 全 方 位 保 障 用 户 的 食 品 安 全 E S T A B L I S H A F O O D S A F E T Y N E T W O R K 0 1 . 建 立 食 品 安 全 网 从 食 品 原 料 开 始 ， 到 食 品 加 工 、 物 流 、 销 售 ， 共 达 1 5 个 环 节 ; 每 个 环 节 严 格 把 关 全 程 透 明 化 , 数 据 化 、 可 追 溯 ; 做 到 每 一 批 次 原 材 料 和 产 品 都 有 检 验 报 告 ， 都 经 过 严 格 的 风 险 控 制 , 形 成 一 张 牢 固 的 食 品 安 全 网 。   食 品 安 全 的 控 制 在 于 源 头 ， 控 制 的 关 键 在 于 检 测 ， 为 确 保 客 户 能 吃 到 安 全 食 品 , 慧 鼎 建 立 了 完 善 的 . 系 统 的 食 品 检 测 中 心 , 组 建 了 高 素 质 的 检 测 队 伍 ， 其 设 备 先 进 齐 全 、 检 测 项 目 丰 富 多 样 。 从 原 料 到 成 品 、 从 环 境 到 餐 具 都 进 行 全 程 严 格 监 控 。 C O N S T R U C T I O N O F B R E E D I N G A N D B R E E D I N G B A S E 0 2 . 自 有 种 养 殖 基 地 建 设 从 种 养 殖 基 地 到 餐 桌 , 打 造 食 安 溯 源 闭 环 管 理 系 统 ; 根 据 团 餐 规 模 化 及 预 制 菜 谱 的 特 点 ， 让 订 单 式 农 业 与 团 餐 的 完 美 结 合 ， 是 中 餐 标 准 化 唯 一 可 实 现 的 解 决 方 案 。 慧 鼎 拥 有 江 西 定 南 、 湖 南 汉 寿 、 湖 南 常 宁 、 湖 南 安 乡 湖 南 益 阳 、 广 东 惠 州 、 广 州 增 城 、 广 东 梅 州 、 广 东 河 源 、 广 西 贺 州 、 山 东 青 岛 、 山 东 日 照 、 山 西 运 城 、 山 西 大 同 、 贵 州 毕 节 、 四 川 泸 州 等 十 六 大 种 养 殖 基 地 , 打 通 全 产 业 链 源 头 。 F E A T U R E D S U P P L I E R S 0 3 . 严 选 大 品 牌 供 应 商 我 们 有 严 格 的 供 应 商 管 理 体 系 ， 且 有 长 期 稳 定 合 作 的 国 内 知 名 优 质 供 应 商 ， 公 司 建 有 仓 库 ， 保 证 米 、 面 、 粮 、 油 、 调 味 品 储 存 安 全 。 • 供 应 商 名 录 公 司 设 有 供 应 商 名 录 , 内 含 所 有 经 公 司 筛 选 审 核 过 的 优 质 供 应 商 , 并 且 每 半 年 对 供 应 商 进 行 抽 查 质 检 : 采 购 仅 会 在 名 录 内 选 择 供 应 商 。 • E R P 管 理 公 司 E R P 系 统 专 门 设 有 供 应 商 名 录 功 能 , 系 统 每 月 定 时 筛 选 供 应 商 名 录 信 息 , 保 证 供 应 商 资 质 证 照 合 格 E R P 管 理 合 规 。 • 干 调 仓 库 公 司 专 门 设 置 干 调 仓 库 , 所 有 米 、 面 、 粮 、 油 、 调 味 料 储 存 , 保 证 现 做 现 用 , 用 前 质 检 , 杜 绝 出 现 临 时 采 购 的 不 合 格 产 品 进 入 加 工 车 间 情 况 。 • 学 生 营 养 餐 拒 绝 使 用 味 精 鸡 精 ! 拒 绝 使 用 添 加 剂 ! 我 司 对 所 有 供 应 商 都 必 须 提 供 完 整 的 索 证 索 票 信 息 , 并 且 我 司 也 会 对 所 有 产 品 再 次 进 行 食 品 安 全 检 测 ， 多 角 度 全 方 位 保 障 食 品 安 全 。 颜 色 管 理 工 具 管 理 消 毒 管 理 留 样 管 理 所 有 刀 具 、 胶 筐 、 用 具 均 采 用 颜 色 管 理 ， 各 时 间 段 表 单 均 有 详 细 记 录 ， 并 有 专 人 负 责 监 督 与 检 测 . . . . . 慧 鼎 餐 饮 将 食 品 安 全 管 理 落 到 实 处 ， 细 致 入 微 。 现 场 配 置 方 便 使 用 的 从 业 人 员 洗 手 设 施 及 配 有 相 应 清 洗 、 消 毒 用 品 ; 所 有 用 具 餐 具 碗 筷 当 餐 用 完 后 高 温 消 毒 后 保 存 ; 每 周 食 堂 进 行 一 次 大 扫 除 清 洁 消 毒 。 食 品 留 样 每 餐 留 样 食 品 按 品 种 分 别 盛 放 于 清 洗 消 毒 后 的 密 闭 专 用 容 器 中 , 在 冷 藏 条 件 下 存 放 4 8 小 时 以 上 。 所 有 留 样 均 登 记 备 案 , 样 品 的 提 取 保 存 能 够 满 足 卫 生 行 政 部 门 的 要 求 , 并 随 时 配 合 调 查 。 O N S I T E O P E R A T I O N , S A F E T Y R E G U L A T I O N S 0 4 . 现 场 操 作 ， 安 全 规 范 在 消 费 者 看 不 见 的 地 方 ， 从 加 工 前 的 厨 具 放 置 到 餐 厨 消 毒 以 及 后 续 的 食 品 留 样 ， 慧 鼎 严 格 按 照 相 关 标 准 进 行 操 作 ， 真 正 做 到 有 源 可 溯 ， 有 章 可 遵 ， 让 消 费 者 吃 得 放 心 。 食 品 安 全 是 企 业 的 生 命 , 是 我 们 企 业 生 存 的 底 线 ， 任 何 人 不 得 违 犯 。 健 康 食 品 是 企 业 发 展 的 必 然 趋 势 , 保 证 员 工 和 客 户 的 健 康 是 企 业 壮 大 的 必 要 基 础 。 T H I R D P A R T Y T E S T I N G 0 5 . 权 威 第 三 方 检 测 第 三 方 权 威 机 构 检 测 食 品 卫 生 安 全 是 食 堂 工 作 的 第 一 要 务 ， 食 堂 卫 生 安 全 工 作 意 鼎 餐 饮 一 直 放 在 首 位 ， 予 以 高 度 重 视 。 我 公 司 除 自 身 设 立 有 食 品 抽 检 室 及 购 进 了 一 系 列 检 测 设 备 外 我 公 司 还 采 用 第 三 方 检 测 机 构 进 行 检 测 ， 我 公 司 对 蔬 菜 、 粮 油 、 肉 类 、 饮 用 水 等 定 期 送 样 给 予 第 三 方 权 威 检 测 机 构 进 行 对 农 药 残 留 、 非 食 用 物 质 、 病 害 肉 等 项 目 进 行 化 验 检 测 并 出 示 安 全 检 测 合 格 报 告 。 P U R C H A S E R E S T A U R A N T L I A B I L I T Y I N S U R A N C E 0 6 . 为 所 有 客 户 购 买 餐 饮 责 任 险 慧 鼎 为 所 有 客 户 购 买 了 餐 饮 场 所 责 任 险 , 保 险 均 由 大 型 保 险 公 司 承 保 , 承 保 范 围 涵 盖 食 堂 食 品 意 外 、 摔 伤 、 火 灾 爆 炸 等 ， 最 大 化 避 免 万 一 出 现 的 事 故 对 甲 方 不 造 成 损 失 ， 为 客 户 饮 食 安 全 提 供 保 障 。 以 感 恩 的 胸 怀 对 待 每 一 位 顾 客 , 弘 扬 大 爱 精 神 , 满 足 不 同 就 餐 者 的 饮 食 需 求 , 做 最 贴 心 的 管 家 式 健 康 膳 食 服 务 。 真 诚 合 作 , 共 创 共 赢 , 开 心 就 餐 , 健 康 生 活 ! 每 日 菜 谱 展 示 囊 括 全 球 美 食 ， 口 味 丰 富 ， 丰 俭 由 人 查 看 更 多 1 7 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 + 2 1 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 + 2 3 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 + 2 7 元 / 人 / 天 三 餐 菜 谱 举 例 + 百 余 家 单 位 •   长 期 深 度 合 作 专 注 机 关 单 位 、 企 事 业 单 位 、 工 厂 、 建 筑 工 地 、 学 校 等 食 堂 承 包 中 山 市 崧 盛 电 源 有 限 公 司 深 圳 启 迪 科 创 园 河 南 省 工 业 学 校 郑 州 市 比 克 电 池 有 限 公 司 广 州 市 金 领 技 工 学 校 广 东 东 菱 电 源 科 技 有 限 公 司 鼎 慧   •   新 闻 资 讯 专 注 机 关 单 位 、 企 事 业 单 位 、 工 厂 、 建 筑 工 地 、 学 校 等 食 堂 承 包 2 0 2 3 1 2 1 1 学 校 膳 食 管 理 食 物 有 哪 些 营 养 搭 配 ​ 学 校 膳 食 管 理 食 物 的 营 养 搭 配 应 该 包 括 以 下 方 面 ： 1 、 谷 物 类 ： 谷 物 类 食 物 包 括 米 饭 、 面 条 、 面 包 、 饼 干 等 ， 是 人 体 能 量 的 主 要 来 源 。 建 议 每 天 摄 入 适 量 的 谷 物 类 食 物 ， 如 3 0 0 克 左 右 的 米 饭 或 面 包 ， 以 满 足 人 体 对 能 量 的 需 求 。 2 0 2 3 1 2 1 1 酒 店 膳 食 管 理 有 哪 些 优 化 建 议 ？ ​ 酒 店 膳 食 管 理 涉 及 多 个 方 面 ， 以 确 保 提 供 给 客 人 的 食 品 和 饮 料 服 务 满 足 高 标 准 和 期 望 。 以 下 是 一 些 建 议 ， 以 优 化 酒 店 的 膳 食 管 理 ： 菜 单 规 划 ： 设 计 多 样 化 的 菜 单 ， 满 足 不 同 口 味 、 文 化 和 饮 食 需 求 。 定 期 更 新 菜 单 ， 以 引 入 新 菜 品 和 时 令 菜 肴 。 采 购 与 库 存 管 理 ： 与 可 靠 的 供 应 商 建 立 长 期 合 作 关 系 ， 确 保 食 材 的 新 鲜 和 质 量 。 实 施 严 格 的 库 存 管 理 ， 以 避 免 浪 费 和 确 保 食 材 的 充 足 供 应 。 2 0 2 3 1 2 1 1 食 堂 承 包 公 司 讲 述 食 堂 管 理 需 要 按 照 哪 些 要 求 ？ 食 品 安 全 要 求 ： 食 堂 承 包 公 司 承 包 食 堂 必 须 严 格 遵 守 国 家 有 关 食 品 安 全 的 法 律 法 规 ， 确 保 食 品 安 全 。 食 堂 经 营 者 需 要 具 备 相 关 的 食 品 安 全 知 识 和 技 能 ， 并 建 立 健 全 的 食 品 安 全 管 理 制 度 。 同 时 ， 要 加 强 食 品 从 采 购 、 加 工 到 出 售 的 全 过 程 的 监 管 ， 定 期 对 食 品 进 行 抽 检 ， 以 确 保 食 品 的 安 全 性 和 卫 生 质 量 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 膳 食 管 理 有 哪 些 建 议 管 理 ？ ​ 饭 堂 膳 食 管 理 涉 及 到 确 保 员 工 或 学 生 的 饮 食 健 康 、 安 全 和 满 意 。 以 下 是 一 些 建 议 ， 帮 助 您 有 效 管 理 饭 堂 的 膳 食 ： 1 . 设 立 明 确 的 营 养 标 准 ： 根 据 目 标 人 群 （ 如 学 生 、 员 工 等 ） 的 营 养 需 求 ， 制 定 合 适 的 菜 谱 。 确 保 提 供 的 菜 肴 营 养 均 衡 ， 包 含 足 够 的 蛋 白 质 、 纤 维 、 维 生 素 和 矿 物 质 。 2 0 2 3 1 2 1 1 食 堂 蔬 菜 配 送 运 输 过 程 中 注 意 哪 些 要 点 ？ ​ 食 堂 蔬 菜 配 送 是 一 个 涉 及 从 蔬 菜 供 应 商 到 食 堂 的 物 流 过 程 ， 确 保 食 堂 能 够 获 得 新 鲜 、 质 量 高 的 蔬 菜 。 在 食 堂 蔬 菜 配 送 运 输 过 程 中 ， 需 要 注 意 以 下 几 个 要 点 ： 蔬 菜 的 新 鲜 度 保 持 ： 蔬 菜 的 新 鲜 度 直 接 影 响 其 口 感 和 营 养 价 值 。 在 配 送 运 输 过 程 中 ， 应 尽 量 选 择 快 速 的 运 输 方 式 ， 减 少 运 输 时 间 ， 确 保 蔬 菜 从 采 摘 到 送 达 食 堂 的 时 间 尽 量 缩 短 。 同 时 ， 应 对 蔬 菜 进 行 适 当 的 包 装 ， 以 防 止 在 运 输 过 程 中 因 摩 擦 或 挤 压 导 致 新 鲜 度 下 降 。 2 0 2 3 1 2 1 1 学 校 膳 食 管 理 讲 述 午 餐 怎 样 控 制 好 饮 食 量 ？ ​ 学 校 膳 食 管 理 小 编 介 绍 一 下 午 餐 是 一 天 中 重 要 的 一 餐 ， 通 常 在 中 午 1 2 点 至 下 午 2 点 之 间 进 食 。 对 于 上 班 族 和 学 生 来 说 ， 午 餐 时 间 通 常 比 较 短 暂 ， 所 以 需 要 选 择 一 些 营 养 均 衡 、 易 消 化 的 食 物 。 午 餐 应 该 包 括 主 食 、 蛋 白 质 食 物 和 蔬 菜 ， 以 满 足 身 体 所 需 的 营 养 。 同 时 ， 也 要 注 意 控 制 饮 食 量 ， 避 免 过 度 进 食 导 致 肥 胖 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 承 包 托 管 方 式 有 哪 几 种 ？ 委 托 给 专 业 餐 饮 公 司 外 包 食 堂 ： 企 业 可 以 直 接 委 托 给 专 业 的 餐 饮 公 司 进 行 管 理 。 由 于 当 前 这 样 的 餐 饮 公 司 比 较 多 ， 在 选 择 时 需 要 对 其 专 业 性 和 水 平 等 进 行 了 解 ， 以 找 到 合 适 的 餐 饮 公 司 。 2 0 2 3 1 2 1 1 工 厂 饭 堂 承 包 需 要 满 足 哪 些 条 件 及 注 意 事 项 ？ ​ 工 厂 饭 堂 承 包 需 要 满 足 以 下 条 件 ： 具 备 一 定 的 资 质 和 信 誉 ， 以 保 证 承 包 行 为 的 合 法 性 和 有 效 性 。 需 要 有 一 定 的 经 济 实 力 和 商 业 信 誉 ， 以 保 证 承 包 工 作 的 顺 利 实 施 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 承 包 管 理 主 要 包 括 项 目 有 哪 些 方 面 ？ 饭 堂 承 包 是 指 以 专 业 、 先 进 的 物 流 基 础 设 施 和 大 规 模 的 统 一 采 购 、 源 头 采 购 形 成 品 种 、 价 格 、 数 量 、 质 量 上 的 突 出 优 势 ， 为 各 企 业 单 位 、 学 校 、 工 厂 和 自 营 餐 厅 的 客 户 或 其 他 餐 饮 服 务 企 业 配 送 所 需 的 肉 类 、 蔬 菜 、 豆 制 品 、 主 副 食 品 及 调 味 料 等 。 饭 堂 承 包 管 理 主 要 包 括 以 下 方 面 ： 制 定 就 餐 环 境 管 理 制 度 。 提 供 餐 厅 、 厨 房 及 相 应 配 套 场 地 ， 严 格 履 行 承 包 合 约 ， 遵 守 各 项 条 款 ， 全 力 配 合 甲 方 管 理 。 同 时 ， 厨 房 设 备 、 餐 具 等 固 定 资 产 由 乙 方 投 资 。 / 鼎 慧 餐 饮 •   新 闻 资 讯 专 注 机 关 单 位 、 企 事 业 单 位 、 工 厂 、 建 筑 工 地 、 学 校 等 食 堂 承 包 查 看 更 多 2 0 2 3 1 2 1 1 学 校 膳 食 管 理 食 物 有 哪 些 营 养 搭 配 ​ 学 校 膳 食 管 理 食 物 的 营 养 搭 配 应 该 包 括 以 下 方 面 ： 1 、 谷 物 类 ： 谷 物 类 食 物 包 括 米 饭 、 面 条 、 面 包 、 饼 干 等 ， 是 人 体 能 量 的 主 要 来 源 。 建 议 每 天 摄 入 适 量 的 谷 物 类 食 物 ， 如 3 0 0 克 左 右 的 米 饭 或 面 包 ， 以 满 足 人 体 对 能 量 的 需 求 。 2 0 2 3 1 2 1 1 酒 店 膳 食 管 理 有 哪 些 优 化 建 议 ？ ​ 酒 店 膳 食 管 理 涉 及 多 个 方 面 ， 以 确 保 提 供 给 客 人 的 食 品 和 饮 料 服 务 满 足 高 标 准 和 期 望 。 以 下 是 一 些 建 议 ， 以 优 化 酒 店 的 膳 食 管 理 ： 菜 单 规 划 ： 设 计 多 样 化 的 菜 单 ， 满 足 不 同 口 味 、 文 化 和 饮 食 需 求 。 定 期 更 新 菜 单 ， 以 引 入 新 菜 品 和 时 令 菜 肴 。 采 购 与 库 存 管 理 ： 与 可 靠 的 供 应 商 建 立 长 期 合 作 关 系 ， 确 保 食 材 的 新 鲜 和 质 量 。 实 施 严 格 的 库 存 管 理 ， 以 避 免 浪 费 和 确 保 食 材 的 充 足 供 应 。 2 0 2 3 1 2 1 1 食 堂 承 包 公 司 讲 述 食 堂 管 理 需 要 按 照 哪 些 要 求 ？ 食 品 安 全 要 求 ： 食 堂 承 包 公 司 承 包 食 堂 必 须 严 格 遵 守 国 家 有 关 食 品 安 全 的 法 律 法 规 ， 确 保 食 品 安 全 。 食 堂 经 营 者 需 要 具 备 相 关 的 食 品 安 全 知 识 和 技 能 ， 并 建 立 健 全 的 食 品 安 全 管 理 制 度 。 同 时 ， 要 加 强 食 品 从 采 购 、 加 工 到 出 售 的 全 过 程 的 监 管 ， 定 期 对 食 品 进 行 抽 检 ， 以 确 保 食 品 的 安 全 性 和 卫 生 质 量 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 膳 食 管 理 有 哪 些 建 议 管 理 ？ ​ 饭 堂 膳 食 管 理 涉 及 到 确 保 员 工 或 学 生 的 饮 食 健 康 、 安 全 和 满 意 。 以 下 是 一 些 建 议 ， 帮 助 您 有 效 管 理 饭 堂 的 膳 食 ： 1 . 设 立 明 确 的 营 养 标 准 ： 根 据 目 标 人 群 （ 如 学 生 、 员 工 等 ） 的 营 养 需 求 ， 制 定 合 适 的 菜 谱 。 确 保 提 供 的 菜 肴 营 养 均 衡 ， 包 含 足 够 的 蛋 白 质 、 纤 维 、 维 生 素 和 矿 物 质 。 2 0 2 3 1 2 1 1 食 堂 蔬 菜 配 送 运 输 过 程 中 注 意 哪 些 要 点 ？ ​ 食 堂 蔬 菜 配 送 是 一 个 涉 及 从 蔬 菜 供 应 商 到 食 堂 的 物 流 过 程 ， 确 保 食 堂 能 够 获 得 新 鲜 、 质 量 高 的 蔬 菜 。 在 食 堂 蔬 菜 配 送 运 输 过 程 中 ， 需 要 注 意 以 下 几 个 要 点 ： 蔬 菜 的 新 鲜 度 保 持 ： 蔬 菜 的 新 鲜 度 直 接 影 响 其 口 感 和 营 养 价 值 。 在 配 送 运 输 过 程 中 ， 应 尽 量 选 择 快 速 的 运 输 方 式 ， 减 少 运 输 时 间 ， 确 保 蔬 菜 从 采 摘 到 送 达 食 堂 的 时 间 尽 量 缩 短 。 同 时 ， 应 对 蔬 菜 进 行 适 当 的 包 装 ， 以 防 止 在 运 输 过 程 中 因 摩 擦 或 挤 压 导 致 新 鲜 度 下 降 。 2 0 2 3 1 2 1 1 学 校 膳 食 管 理 讲 述 午 餐 怎 样 控 制 好 饮 食 量 ？ ​ 学 校 膳 食 管 理 小 编 介 绍 一 下 午 餐 是 一 天 中 重 要 的 一 餐 ， 通 常 在 中 午 1 2 点 至 下 午 2 点 之 间 进 食 。 对 于 上 班 族 和 学 生 来 说 ， 午 餐 时 间 通 常 比 较 短 暂 ， 所 以 需 要 选 择 一 些 营 养 均 衡 、 易 消 化 的 食 物 。 午 餐 应 该 包 括 主 食 、 蛋 白 质 食 物 和 蔬 菜 ， 以 满 足 身 体 所 需 的 营 养 。 同 时 ， 也 要 注 意 控 制 饮 食 量 ， 避 免 过 度 进 食 导 致 肥 胖 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 承 包 托 管 方 式 有 哪 几 种 ？ 委 托 给 专 业 餐 饮 公 司 外 包 食 堂 ： 企 业 可 以 直 接 委 托 给 专 业 的 餐 饮 公 司 进 行 管 理 。 由 于 当 前 这 样 的 餐 饮 公 司 比 较 多 ， 在 选 择 时 需 要 对 其 专 业 性 和 水 平 等 进 行 了 解 ， 以 找 到 合 适 的 餐 饮 公 司 。 2 0 2 3 1 2 1 1 工 厂 饭 堂 承 包 需 要 满 足 哪 些 条 件 及 注 意 事 项 ？ ​ 工 厂 饭 堂 承 包 需 要 满 足 以 下 条 件 ： 具 备 一 定 的 资 质 和 信 誉 ， 以 保 证 承 包 行 为 的 合 法 性 和 有 效 性 。 需 要 有 一 定 的 经 济 实 力 和 商 业 信 誉 ， 以 保 证 承 包 工 作 的 顺 利 实 施 。 2 0 2 3 1 2 1 1 饭 堂 承 包 管 理 主 要 包 括 项 目 有 哪 些 方 面 ？ 饭 堂 承 包 是 指 以 专 业 、 先 进 的 物 流 基 础 设 施 和 大 规 模 的 统 一 采 购 、 源 头 采 购 形 成 品 种 、 价 格 、 数 量 、 质 量 上 的 突 出 优 势 ， 为 各 企 业 单 位 、 学 校 、 工 厂 和 自 营 餐 厅 的 客 户 或 其 他 餐 饮 服 务 企 业 配 送 所 需 的 肉 类 、 蔬 菜 、 豆 制 品 、 主 副 食 品 及 调 味 料 等 。 饭 堂 承 包 管 理 主 要 包 括 以 下 方 面 ： 制 定 就 餐 环 境 管 理 制 度 。 提 供 餐 厅 、 厨 房 及 相 应 配 套 场 地 ， 严 格 履 行 承 包 合 约 ， 遵 守 各 项 条 款 ， 全 力 配 合 甲 方 管 理 。 同 时 ， 厨 房 设 备 、 餐 具 等 固 定 资 产 由 乙 方 投 资 。 2 0 2 4 0 1 0 8 1 0 0 0 人 左 右 的 员 工 食 堂 需 要 哪 些 设 备 ？ 主 厨 房 : 三 眼 鼓 风 灶 、 大 锅 灶 、 低 汤 灶 、 煲 仔 炉 、 调 理 过 、 调 料 车 、 平 台 雪 柜 、 配 菜 架 、 水 池 : 2 0 2 4 0 1 0 8 中 山 专 业 的 食 材 配 送 公 司 ， 有 哪 些 优 势 ？ 一 、 食 材 配 送 公 司 可 以 省 时 省 力 。 食 堂 每 天 要 做 的 工 作 有 很 多 ， 食 材 采 购 、 食 材 清 洗 处 理 、 菜 品 烹 饪 、 卫 生 消 毒 等 。 如 果 是 小 饭 堂 ， 一 般 会 雇 一 个 阿 姨 或 厨 师 负 责 这 些 事 情 ， 不 过 这 种 2 0 2 4 0 2 2 9 饭 堂 承 包 有 哪 些 就 餐 模 式 ？ 你 知 道 中 山 饭 堂 承 包 有 哪 些 就 餐 模 式 吗 ？ 我 来 告 诉 你 。 承 包 就 餐 模 式 饭 堂 承 包 有 专 业 的 就 餐 模 式 。 目 的 是 为 了 更 好 的 进 行 饭 堂 管 理 。 其 包 括 固 定 就 餐 模 式 、 半 固 定 就 餐 模 式 、 自 由 就 餐 / C O N T A C T U S 联 系 我 们 您 的 姓 名 联 系 电 话 您 的 需 求 立 即 提 交 验 证 码 看 不 清 ？ 换 一 张 取 消 确 定 C O N T A C T U S 立 即 联 系 我 们   期 待 与 您 的 合 作 我 们 将 在 3 个 工 作 日 内 联 系 您   您 的 姓 名 联 系 电 话 您 的 需 求 提 交 验 证 码 看 不 清 ？ 换 一 张 取 消 确 定 电 话 ： 1 5 8 9 9 9 0 1 2 6 2 邮 箱 ： 1 3 7 0 6 5 6 9 0 6 @ q q . c o m 地 址 ： 中 山 市 横 栏 镇 乐 丰 六 路 1 6 号 综 合 楼 首 层 A 1 0 卡 分 享 至 微 信 打 开 微 信 “ 扫 一 扫 ” 即 可 分 享 到 微 信 点 击 右 上 角 分 享 给 朋 友 吧 © 中 山 市 慧 鼎 餐 饮 管 理 服 务 有 限 公 司   粤 I C P 备 2 0 2 4 1 7 3 4 6 4 号 1 技 术 支 持 ： 粤 尚 科 技 菜 谱 文 章 产 品 文 章 搜 索 网 站 首 页     |     关 于 我 们     |     团 餐 服 务     |     中 央 厨 房 配 送     食 材 配 送     |     合 作 客 户     |     新 闻 资 讯     |     联 系 我 们       电 话 ： 1 5 8 9 9 9 0 1 2 6 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